belliis

Kategori: Recept

Tre län och tre kommuner

God kväll!

Nu ligger jag äntligen i soffan under täcket och myser med Lexi! Jag har en riktig matkoma just nu, har precis ätit lite potatis, sprödbakad fisk och kall sås, mums! 

Idag har jag varit i skolan, träffade gruppen och gick igenom en redovisning som vi ska ha nästa vecka, fixade till presentationen och läste igenom den en gång. Hade inte redovisningen varit på engelska hade det inte varit så farligt, men blir lite mer nervöst när man ska stå och prata på engelska också. Tycker det är lite lustigt att vi nu har gått 3,5 år på utbildningen, men vi har ALDRIG behövt prata engelska tidigare. Sen är det lite dåligt upplägg av lärarna när det bara är vissa grupper som ska göra det. För om det nu är så bra att kunna prata på engelska, är det inte bra då om alla får prata på engelska? Jaja, det är väl bara att bita i det sura äpplet och göra det! 

I alla fall, efter skolan fick jag uppdraget att åka och fixa lite grejer till kalvarna på granngården. Det slutade med att jag fick åka till granngården i både Växjö, Åseda och Vetlanda, haha. Det blev tre län och tre olika kommuner på bara någon timme, först Kronobergs län, sen Jönköpingslän och sen tillbaka till Kalmar län. Fast jag klagar inte, alltid kul att få köra lite bil. Väl hemma fick jag huvudvärk, hann vila lite innan jag körde ner Kristoffer till jobbet. Passade även på att hämta ut ett paket på Ica. I julklapp av Kristoffer fick jag ett regnställ, han kan min fina sambo❤ Jag fick dock skicka tillbaka den för att det var fel storlek, men nu har jag ett regnställ igen. 

Är supernöjd med det! Kan visa er resten av mina julklappar en annan dag!

Ikväll har jag även hunnit med att baka lite, blev så sugen på att baka. Då är det lika bra att passa på. Bakade tre olika kakor, Kärleksmums, Daimsnittar och Chokladbollar. Skönt att ha lite hembakat här hemma! Vid nio ska jag hämta Kristoffer och vid tio är det hockey. Då är det dags för juniorkronorna mot USA, tror det kan bli en riktigt spännande match! 

Kram Belliis

Halv åtta hos mig

Maggans texmex

Du behöver:

600-800 g blandfärs

1 röd paprika 

2 lökar

1 påse tacokrydda 

lite chilipeppar

1 burk krossade tomater

100 g Philadelphia

2 dl creme fraiche 

purjolök

riven ost

Serveras med tacochips och sallad

Gör såhär: 

Hacka löken och paprikan. Stek köttfärsen och blanda i tacokryddan, löken, paprikan, chilikryddan och de krossade tomaterna. Låt det koko i ca 5 minuter. Blanda sen creme fraiche med philadelphian, lägg röran i en ugnssäker form. Häll sedan över köttfärsröran, skär purjolöken och strö det över köttfärsen. Toppa sen med riven ost och ställ in den i ugnen på 200 grader. När osten har fått en fin färg kan du ta ut den och servera den med tacochips och sallad. 

 

Polly-kladdkaka 

Du behöver:

3 dl socker

2 ägg

100 g smält smör

4 msk kakao

1,5 dl vetemjöl

1 tsk vailjsocker

1 påse polly

Gör såhär:

Sätt på ugnen i 175 grader. Smält smöret och låt det svalna. Blanda sedan ägg och socker försiktigt, tillsätt sedan smöret. Blanda ner vaniljsocker, kakao och vetemjöl i smeten. Smöra och bröa formen, häll sedan i smeten i formen. Tryck sedan i Polly i smeten och ställ in i ugnen i ca 15-20 minuter. Servera sedan med grädde eller glass!  

 

 

God förmiddag på er!

Hann inte blogga så mycket igår, tiden räckte inte till! Jag pluggade länge, sen håller jag på att förbereda ett annat inlägg åt er. Där berättar jag om året, vad som har varit positivt och negativt med 2017. Klockan blev sen så mycket att jag var tvungen att fixa stallet och börja med maten! Igår var det dags för halv åtta hos mig och nu ska jag berätta för er om det, lovade ju det igår. Nu när det är bonde söker fru, brukar jag, Kristoffer och Elin träffas. Vi lagar då lite mat och efterrätt, sen kollar vi på bonde söker fru. Ni kanske förstår då varför jag kallar det för halv åtta hos mig, bara poängen som fattas ;) Nämen jag tycker att det är roligt, för jag älskar att laga mat! Innan hatade jag det, men nu tycker jag faktiskt att det är kul. Sen är det ju roligt att laga mat till några som inte är så kräsna i maten, det underlättar i alla fall. Dock börjar ju bonde söker fru gå mot sitt slut, men traditionen får väl leva vidare nästa år, om det blir en till säsong.  Annars hittar vi säkert ett nytt program att följa. Dock var ju inte Kristoffer med igår, utan det var bara Elin och Joakim här.  Men vi hade det trevligt ändå! 

Idag kör vi nya tag med plugget. Tycker att det går bra en sån länge, nu tror jag inte att det är så mycket kvar att göra innan vi ska skicka in det till examinatorn igen. Vi får hoppas att han blir nöjd med resultatet på de ändringar vi har gjort. Vore så skönt om man kunde bli godkänd! Planerna för dagen är att vi ska försöka hinna med så mycket som möjligt med plugget, sen ska jag ner till Virserums golvservice och göra en beställning på våra tapeter, berättar mer om det i ett annat inlägg. Kvällen blir lugn, då det är hockey på tv:n ikväll. 

Ha en bra dag! Så hörs vi :)

Kram Belliis

 

 

 

Upp